
QUIÉN Y PORQUÉ
QUIÉN
«Asgaya ye una empresa familiar formada por Andrés (ilusionista cocinista) y Sheila (apasionada apaisanada)»
«Asgaya ye una empresa familiar formada por Andrés (ilusionista cocinista) y Sheila (apasionada apaisanada)»
En 2024 nuesa vida camudara y teníamos un miembru más na familia que nos entainó a tomar decisiones más acordes colos nuesos principios y moliciones.
Buscábamos un espaciu onde profesionalizar l’actividá d’Andrés que, en 2009 empezó a ellaborar cerveza artesano como actividá complementaria nel Rincón de les Zrezales (Estremadura) y cumplir asina un suañu que llevaba años granando, punximos a investigar p’ampliar la producción y apaeció la oportunidá de Asgaya.
Asgaya naz como cooperativa ecolóxica nel añu 2016 en Grao, Asturies. Con cuatro nuevos entamadores que quixeron ellaborar un productu único y respetuoso col mediu ambiente. La primera y única cerveza ecolóxico d’ASTURIES.
Decidimos siguir col proyectu, poner en valor la cerveza artesano ecolóxica por que podáis siguir esfrutando d’esta maraviyosa bébora fecho colos meyores productos.
Andrés
Técnicu en producción agroecológica, friki de la cerveza y empático col mundu. Trabaya incansablemente por desenvolver una cerveza qu’espierte y prestu los tos sentíos.
Sheila
Trabayadora social de formación, amestada dende pequeña al mundu natural. Cola esperanza incansable de dexar un mundu más ecolóxicu trabaya dende la oficina pa davos el meyor y más amorosu serviciu.
PORQUÉ
<<Para nós los cuidos son bien importantes por eso son una pilastra fundamental nos nuesos valores>>
Queremos curiar tol procesu de producción hasta que la cerveza llegue a les vueses manos, sabemos que, namá asina podemos consiguir un productu calidable que caltenga ingredientes naturales y ecolóxicos, para un mundu más sostenible.
Percibimos la realidá del planeta y tamién queremos curiar d’él. Tenemos la certificación del COPAE y mercamos les materies primes a el productores n’ecolóxicu más cercanos (gran parte del lúpulu y malta provien de Llión).
La cerveza faémoslo de forma artesana, dende l’esmagayáu de la malta nun pequenu molín, la maceración nun tanque d’aceru inox, la cocción y la fermentadura nes nueses cámares, hasta’l embotellado n’una pequena máquina manual.
Pero, sobremanera lo que más nos ilusiona ye ver la vuesa cara de prestar cada vez que probáis una cerveza Asgaya.