Les cerveces

Rubia PILSNER

5,8% Vol.

Receta venida d’Alemaña, inspirada na Kölsch, la pernomada cerveza de la ciudá de Colonia. De formientu altu como una Ale, faciéndose’l lleldu a una temperatura más baxo que les otres Ales. Ye una cerveza claro, la so tonalidá ye mariella rellumante y tien un tastu sobresaliente, pero nun estremu de llúpulu. En comparanza cola cerveza “estándar” alemana, Pils, ye menos margurienta. Tien un arume frutal y de calter llimpiu. Con un retrogustu perinteresante, ye una cerveza suave y mui fresca p’acompangar les comíes o pa dempués d’una actividá. Ye la cerveza que más se consume nel branu. Ellaborada con dos tipos de malta de cebada y porcentax mediu de malta de trigu. Contien tres llúpulos nobles, con base de Saaz.

Rubia PILSNER

5,8% Vol.

Receta venida d’Alemaña, inspirada na Kölsch, la pernomada cerveza de la ciudá de Colonia. De formientu altu como una Ale, faciéndose’l lleldu a una temperatura más baxo que les otres Ales. Ye una cerveza claro, la so tonalidá ye mariella rellumante y tien un tastu sobresaliente, pero nun estremu de llúpulu. En comparanza cola cerveza “estándar” alemana, Pils, ye menos margurienta. Tien un arume frutal y de calter llimpiu. Con un retrogustu perinteresante, ye una cerveza suave y mui fresca p’acompangar les comíes o pa dempués d’una actividá. Ye la cerveza que más se consume nel branu. Ellaborada con dos tipos de malta de cebada y porcentax mediu de malta de trigu. Contien tres llúpulos nobles, con base de Saaz.

AMBER ALE UNDERGRAO

6,3% Vol.

Cerveza cobrizo inspirao na Amber Ale belga, pero con una receta creada en Gráu. Lleva cuatro maltes estremaes, con base de Pale Ale y un toque de malta, que-y confieren un tastu duce y afrutáu. Cuerpu mediu y color ambarín intensu.

Brown Porter

6,3% Vol.

Ye la nuesa prieta. Receta inglesa, cerveza oscuro, con arume a malta tostada hasta un puntu que podría considerase como’l café de les cerveces, tamién presenta sabores a chocolate y carambelu. Dizse d’esti estilu que ye’l precursor de les Stout, les puramente prietes. Esta cerveza apetez más nos díes d’iviernu. Marida bien con quesos fuertes.

India Pale Ale (IPA)

6,3% Vol

Deriva esta cerveza de les pálides ingleses de formientu altu (Pale Ales). Apaeció nel sieglu XVIII pa superar un abegosu problema: la cerveza nun yera pa conservase bien nos llargos viaxes pel océanu, perespecialmente al camudar del fríu clima británicu al caldiu de la India, dos ambientes que facíen que la cerveza tornara caduca y agria. Pa ello, aumentáronse los niveles d’alcohol y llúpulu, que faen de conservantes. D’ehí xurdió esta saborgosa cerveza, daqué más graduada que la Pale Ale y con esi arume tan intensu a llúpulu que nos tien a tanta xente enganchao. Pa esfrutar dedicándo-y una ratadina y concentrándose nos sos arumes cítricos.

India Pale Ale (IPA)

6,3% Vol

Deriva esta cerveza de les pálides ingleses de formientu altu (Pale Ales). Apaeció nel sieglu XVIII pa superar un abegosu problema: la cerveza nun yera pa conservase bien nos llargos viaxes pel océanu, perespecialmente al camudar del fríu clima británicu al caldiu de la India, dos ambientes que facíen que la cerveza tornara caduca y agria. Pa ello, aumentáronse los niveles d’alcohol y llúpulu, que faen de conservantes. D’ehí xurdió esta saborgosa cerveza, daqué más graduada que la Pale Ale y con esi arume tan intensu a llúpulu que nos tien a tanta xente enganchao. Pa esfrutar dedicándo-y una ratadina y concentrándose nos sos arumes cítricos.

Cerveces de temporada

Arriendes d’estes cuatro cerveces que producimos tol añu, tamién sacamos por temporaes llotes de cerveces especiales. Dalgunos de los estilos que yá sacamos (y sacaremos otra vuelta) son: NEIPA, Doble IPA, Belgian Dubbel y Rauchbier.

Cerveces de temporada