Las cervezas

Rubia PILSNER

5,8% Vol.

Receta venida de Alemania, inspirada en la Kölsch, la famosa cerveza de la ciudad de Colonia. De fermentación alta como una Ale, realizándose la fermentación a una temperatura mas baja que las otras ales. Es una cerveza clara, su tonalidad es amarilla brillante y tiene un gusto prominente, pero no extremo de lúpulo. Comparada a la cerveza «estándar» alemana, Pils, es menos amarga. Tiene un aroma frutal y de carácter limpio. Con un retrogusto muy interesante es una cerveza suave y muy refrescante para acompañar en las comidas o después de una actividad. Es la cerveza más consumida en verano. Elaborada con dos tipos de malta de cebada y un porcentaje medio de malta de trigo. Contiene 3 lúpulos nobles, con base de Saaz.

Rubia PILSNER

5,8% Vol.

Receta venida de Alemania, inspirada en la Kölsch, la famosa cerveza de la ciudad de Colonia. De fermentación alta como una Ale, realizándose la fermentación a una temperatura mas baja que las otras ales. Es una cerveza clara, su tonalidad es amarilla brillante y tiene un gusto prominente, pero no extremo de lúpulo. Comparada a la cerveza «estándar» alemana, Pils, es menos amarga. Tiene un aroma frutal y de carácter limpio. Con un retrogusto muy interesante es una cerveza suave y muy refrescante para acompañar en las comidas o después de una actividad. Es la cerveza más consumida en verano. Elaborada con dos tipos de malta de cebada y un porcentaje medio de malta de trigo. Contiene 3 lúpulos nobles, con base de Saaz.

AMBER ALE UNDERGRAO

6,3% Vol.

Cerveza cobriza inspirada en la Amber Ale belga pero con una receta creada en Grao. Lleva 4 maltas diferentes con base de pale ale y un toque de maltas que le confieren un sabor dulce y afrutado. Cuerpo medio y color ambarino intenso.

Brown Porter

6,3% Vol.

Es nuestra negra. Receta inglesa, cerveza oscura, con aroma a malta torrada hasta un punto que se podría considerar el café de las cervezas. Presenta sabores a chocolate y caramelo. Este estilo se dice el precursor de las Stout, las puramente negras. Esta cerveza apetece más en días de invierno. Marida bien con quesos fuertes.

India Pale Ale (IPA)

6,3% Vol

Esta cerveza deriva de las cervezas pálidas inglesas de fermentación alta (Pale Ales). Esta cerveza apareció en el siglo XVIII para superar un problema difícil: la cerveza no se conservaba bien en los largos viajes por el océano, especialmente al cambiar el clima frío británico al cálido de la India, estos ambientes hacían que la cerveza se volviese caduca y agria. Para ello se aumentaron los niveles de alcohol y lúpulo, que hacen de conservantes. A raíz de eso surgió esta delicia algo más graduada que la Pale Ale y con ese aroma tan intenso a lúpulo que nos tiene enganchada a tanta gente. Para disfrutar dedicándole un rato y concentrándos en sus aromas cítricos.

India Pale Ale (IPA)

6,3% Vol

Esta cerveza deriva de las cervezas pálidas inglesas de fermentación alta (Pale Ales). Esta cerveza apareció en el siglo XVIII para superar un problema difícil: la cerveza no se conservaba bien en los largos viajes por el océano, especialmente al cambiar el clima frío británico al cálido de la India, estos ambientes hacían que la cerveza se volviese caduca y agria. Para ello se aumentaron los niveles de alcohol y lúpulo, que hacen de conservantes. A raíz de eso surgió esta delicia algo más graduada que la Pale Ale y con ese aroma tan intenso a lúpulo que nos tiene enganchada a tanta gente. Para disfrutar dedicándole un rato y concentrándos en sus aromas cítricos.

Cervezas de temporada

Además de estas cuatro cervezas que producimos todo el año, también sacamos por temporadas lotes de cervezas especiales. Algunas de los estilos que ya sacamos (y volveremos a hacer) son: NEIPA, Doble IPA, Belgian Dubbel y Rauchbier.

Cervezas de temporada