Descripción
Receta venida de Alemania, inspirada en la Kölsch, la famosa cerveza de la ciudad de Colonia. De fermentación alta como una Ale, realizándose la fermentación a una temperatura mas baja que las otras ales. Es una cerveza clara, su tonalidad es amarilla brillante y tiene un gusto prominente, pero no extremo de lúpulo. Comparada a la cerveza «estándar» alemana, Pils, es menos amarga. Tiene un aroma frutal y de carácter limpio. Con un retrogusto muy interesante es una cerveza suave y muy refrescante para acompañar en las comidas o después de unaactividad. Es la cerveza más consumida en verano. Elaborada con dos tipos de malta de cebada y un porcentaje medio de malta de trigo. Contiene 3 lúpulos nobles, con base de Saaz.5,8% Vol.
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